HUBUNGAN POLA MAKAN TERHADAP KADAR KOLESTROL PADA MASYARAKAT DI DESA KEUTAPANG KECAMATAN KRUENG SABEE

Abstrak

Kolesterol merupakan salah satu komponen lemak dalam darah yang dibutuhkan tubuh, namun jika kadarnya berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Pola makan menjadi salah satu faktor yang memengaruhi kadar kolesterol, khususnya konsumsi lemak jenuh, kolesterol, dan gula sederhana. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pola makan terhadap kadar kolesterol pada masyarakat di Desa Keutapang, Kecamatan Krueng Sabee, Kabupaten Aceh Jaya. Metode penelitian menggunakan desain case control dengan pendekatan retrospektif. Sampel berjumlah 86 responden yang terbagi menjadi kelompok kasus (kolesterol tinggi) dan kelompok kontrol (kolesterol normal). Data dikumpulkan menggunakan kuesioner pola makan dan alat ukur kadar kolesterol digital Easy Touch/GCU. Analisis data dilakukan menggunakan uji Chi-Square dengan Continuity Correction. Hasil penelitian menunjukkan adanya hubungan signifikan antara pola makan dan kadar kolesterol (p = 0,017 < α = 0,05), dengan Odds Ratio (OR) = 3,205 dan Confidence Interval (CI) 95% (1,317–7,798). Responden dengan pola makan buruk memiliki risiko lebih tinggi mengalami kadar kolesterol tinggi dibandingkan dengan pola makan baik. Temuan ini menegaskan pentingnya intervensi edukasi gizi untuk mendorong perilaku makan sehat dalam upaya pencegahan hiperkolesterolemia.